Une recette facile pour tribu affamée : gratin de partout

Dans l'imaginaire commun, nourrir une si grande famille est souvent synonyme de menu simple genre pâtes gruyère ou dépenses pharaoniques. Mais avec un peu de sens terrien et un peu d'huile de coude, il est possible de proposer des repas variés, sympathiques et gouteux. Le temps se trouve, c'est souvent une question de choix.

De plus, faire à manger pour une tribu affamée mais avec des goûts différents n'est pas forcément aisé. Pas forcément aisé parce que ces padawans nombreux apprécient des choses différentes...

Mais Han Solo a plusieurs tours dans son sac. Le week-end, c'est souvent lui qui s'y attèle. Parce qu’il aime ça, tout simplement.

Dans la série des recettes faciles et pas trop onéreuses, la semaine dernière, il y avait un gratin de pommes de terre à la mode de partout en France. Un peu de dauphinois, un peu de savoyard, un peu de Franche-Comté et un peu de Normandie. Pas très léger mais c’est un plat de saison, non ?

Un plat réalisable avec les enfants, notamment pour le montage.

Ingrédients :

• De la saucisse de Morceau (ou tout autre saucisse à cuir, fumée voire saucisson à cuire - tout dépend des appétits des Padawan)
• Des pommes de terre
• De la crème liquide
• Du gruyère

 

1. Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en fines lamelles (1 à 2 millimètres maximum). Ne surtout pas le laver après les avoir émincées. L'amidon a la vertu de lier et de solidifier le plat,
2. Couper les saucisses en rondelles comme du saucisson.Beurrer un grand plat allant au four, beurrer le fond et les cotés et étaler les pommes de terre. Arrivé à un tiers du plat, poser les rondelles de saucisses de Morteau et replacer des pommes de terre.
3. Terminer par un couche de gruyère et remplir le plat avec la crème (la crème doit affleurer le gruyère.
4. Enfourner au four à 170° et laisser cuir une bonne heure et demie.

Servez avec une salade verte pour se donner bonne conscience. De plus, ça se réchauffe très bien au four ou au bain-marie (pour les puristes).

Je partagerai prochainement d'autres recettes.

Bon appétit

Brêves de famille - les petites phrases entendues

C'est vrai qu'une famille avec 6 enfants, c'est pas courant. Au fil du temps, nous avons collectionné les petites phrases rigolotes qui ont émaillé les années. Princesse Leia et Han Solo vont vous faire partager celles qui nous ont marqués le plus.

Lorsque nous habitions en Normandie, nous avions un couple d'amis qui en avaient encore plus que nous! Si c'est possible :). Nous en avions 4 et eux en étaient déjà à 6 (ils en sont à 7 maintenant). Au cours d'un apéritif dinatoire (j'aime bien le mot), en discutant des petits évènements concernant les enfants et le temps qu'ils prennent. Nicolas en vient à me dire "oh mais c'est vrai que tu n'en as QUE 4". Ca fait tout bizarre d'entendre ça.

Publicité à la télé, une enseigne de grande surface présente son offre fidélité (à prononcer Loyalty program, ca pête plus) réservée pour les familles nombreuses. Pada-two ne semblait pas d'accord avec leur définition de la famille nombreuse "pff, 3 enfants, c'est pas une famille nombreuse, ça". La théorie de la relativité réinventée...

Fête des écoles, nous sommes tous réunis pour les voir chanter, danser, réciter. Un petit garçon discute avec un des Padawans et s'étonne. Ta maman a 4 enfants (c'était en 2008) ? et tous avec le même père? Les enfants sont étonnants.

Séminaire boulot pour Han solo chez les teutons. Lors d'un des repas, un des animateurs est à sa table et les discussions s'enchainent. Quand il apprend que la famille comporte 5, bientôt 6 enfants, sa conclusion a été "ok, so you are catholic". Ben bien sûr. Pis il a un J5 avec un sacré cœur sur le haillon arrière et des petits rideaux aux fenêtres. Les images d'Epinal ont la vie dure...J'en avais parlé sur mon autre blog là les voyages forment la jeunesse